O modelo TDC3571 é um motor sem núcleo com escovas, de 35 mm de diâmetro e 71 mm de comprimento, com tensão nominal de 15 V, velocidade sem carga de 7200 rpm e torque nominal de 78,4 mNm, sendo uma fonte de energia ideal para fatiadores de carne portáteis tipo pistola para churrasco, como mostrado na imagem.
Para começar, seu design de rotor sem núcleo proporciona um desempenho de corte superior. Ele elimina o efeito de engrenagem comum em motores com núcleo de ferro, garantindo uma rotação extremamente suave com mínima flutuação de torque. Ao cortar carne bovina e ovina resfriada e fibrosa, com tendões resistentes, a lâmina gira de forma constante para criar fatias de carne uniformes e intactas, sem pedaços irregulares. A baixa inércia do rotor oferece resposta rápida de partida e parada, permitindo que os usuários ajustem instantaneamente o ritmo de corte para evitar travamentos ao atingir partes rígidas da carne. Além disso, a alta eficiência energética restringe a geração excessiva de calor durante o uso diário contínuo em churrascarias, prolongando a vida útil do motor.
Em termos de parâmetros de desempenho, o motor atende perfeitamente aos requisitos de carga de corte. O torque básico de 78,4 mNm pode ser significativamente aumentado por meio de caixas de engrenagens acopladas. Sua alta velocidade nativa de 7200 rpm pode ser reduzida para uma rotação baixa adequada para as lâminas de corte, gerando força de cisalhamento suficiente para fatiar carnes grossas para churrasco com facilidade. A entrada de baixa tensão CC de 15 V garante segurança em áreas úmidas da cozinha e é compatível com fatiadores manuais sem fio alimentados por bateria. Por ser um motor com escovas, adota uma regulação de tensão simples para o controle de velocidade, reduzindo os custos de fabricação e manutenção pós-venda para equipamentos de cozinha comerciais.
Além disso, seu corpo cilíndrico compacto (35 mm × 71 mm) encaixa-se perfeitamente na empunhadura fina da fatiadora, mantendo o dispositivo portátil leve para operação prolongada sem fadiga. A carcaça lisa do motor evita o acúmulo de resíduos de carne, facilitando a limpeza e atendendo às normas de higiene alimentar. O aparelho funciona de forma estável e silenciosa, mesmo sob interferência eletromagnética de grelhas e refrigeradores, sem incomodar os clientes do restaurante.
Data da publicação: 03/08/2026